子どもから大人まで幅広い世代に人気の「からあげ」。
お祭りの出店などでも良く見かけるからあげですが、やみつきになる味わいとその手軽さから国民に愛されています。
そんなからあげですが、タレや使用する鶏の種類によっても特徴はさまざまで、いろいろなからあげを味わうのも楽しみのひとつですよね。
そこで今回は、大船駅にある「からあげ専門店」をご紹介します。
秘伝のタレがやみつきに！からあげ定食専門店「からやま 大船店」
大船駅の湘南モノレール出入口を出て徒歩1分のところにある「からやま大船店」は、からあげ定食の専門店です。
一度食べたらやみつきになる「伝説のからあげ」を求めて、連日多くの人で賑わいます。
一度食べたらやみつきになる理由は、秘伝の特製漬け込みダレ。
定番のからあげには必要不可欠だったニンニクやショウガを使用せず、数種類のこだわり醤油をベースにしている特製ダレは、鶏肉の旨味をしっかりと引き出しています。
このタレに鶏肉を一晩漬け込み、手作業で丁寧にまぶす馬鈴薯でんぷんのおかげで、外はカリッと中はジューシーな旨味溢れるからあげとなっています。
また、特製漬け込みダレの他にもファンに愛され続けているのが、ゴマとニンニクベースの「極タレ」です。
極タレは、後からからあげにかけるタレで、力強くて深い味わいに虜になってしまいますよ。
定食のメニューも豊富で、その日の気分に合わせて注文できます。
＜店舗案内＞
●住所：神奈川県鎌倉市大船1-10-10 まるみビル1F
●営業時間：10:30～23:00（ラストオーダー22:30）
旨味溢れる名古屋コーチン専門店「鶏三和」
アトレ大船駅にある「鶏三和」は、名古屋コーチンで有名なお店です。
鶏三和で使用されている名古屋コーチンは、育成からこだわられており、光と音に敏感な名古屋コーチンの鶏舎は光・音・温度・湿度を調整できるようになっています。
とうもろこし、大豆等、植物性飼料を主体としたこだわりの飼料を使用し、鶏にストレスを与えない伸び伸びとした環境で大切に育てられています。
噛みしめるほど溢れ出すコクや旨味、弾力のある食感を使った「名古屋コーチンの手羽唐揚」は絶品です。
他にも、名古屋コーチンを使用した旨味が溢れる親子丼や串、つくねも人気です。
ぜひ旨味溢れる名古屋コーチンを味わってみてくださいね。
＜店舗案内＞
●住所：神奈川県鎌倉市大船1-1-1
●営業時間 ： 7:30～22:30／日祝日8:00～22:00
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まとめ
たまに無性に食べたくなるからあげの専門店が近くにあると嬉しいですよね。
今回ご紹介したお店を参考に、絶品のからあげを味わってみてください。
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